Nuus

In die voedselverwerkingsbedryf is messe nie net onontbeerlike instrumente vir daaglikse produksie nie, maar ook 'n belangrike deel van die versekering van voedselgehalte, die verbetering van die produksiedoeltreffendheid en die beskerming van voedselveiligheid. Veral in die voedselverwerkings- en verpakkingsverbindings, beïnvloed die keuse van messe die voorkoms van die produk, smaak en algehele higiëne direk. Daarom, hoe om die regte mes vir voedselverwerking en verpakking te kies, het 'n onderwerp geword wat in diepte bespreking waardig is.

In die eerste plek moet van die materiële oogpunt, voedselverwerking en verpakkingsmesse gekies word in ooreenstemming met voedselveiligheidstandaarde. Vlekvrye staal het die voorkeurmateriaal geword vir messe vir voedselverwerking vanweë die uitstekende korrosie -weerstandigheid en antibakteriese eienskappe. Dit kan nie net die besoedeling van voedsel in die snyproses effektief voorkom nie, maar ook in die langtermyngebruik van die proses om die skerpte en duursaamheid van die mes te handhaaf. Daarbenewens sal sommige hoë-end-voedselverwerkingsmesse ook spesiale deklaagtegnologie, soos keramiekbedekking of titaniumlegeringsbedekking, gebruik om die hardheid en skuurweerstand van die mes verder te verbeter om die lewensduur te verleng.

Tweedens is die skerpte en duursaamheid van messe van kardinale belang vir voedselverwerking en verpakking. Skerp messe sny maklik voedsel, verminder die breek en vermorsing terwyl die integriteit van die voedselvorm behou word. Duursaamheid beteken dat messe goeie snyprestasie oor 'n lang tydperk handhaaf, wat die frekwensie van vervanging en dus koste verminder. Daarom, wanneer ons messe kies, moet ons let op hul snyeffek en slytweerstand om te verseker dat die messe aan die produksievereistes kan voldoen.

Verder is die ontwerp van die mes ook 'n sleutelfaktor wat die effek van voedselverwerking en verpakking beïnvloed. Verskillende voedselverwerkings- en verpakkingsskakels kan verskillende soorte messe benodig. Byvoorbeeld, vir voedselprodukte wat fyn sny benodig, soos groente, vrugte, ens., Moet ons messe met dun lemme en skerp rande kies; Terwyl ons vir voedselprodukte wat lewenskragtige sny benodig, soos vleis, bene, ens., Ons moet messe met dikker lemme en hoër sterkte kies. Daarbenewens sal die greep en gewigsverspreiding van die mes ook die ervaring van die operateur beïnvloed. Daarom, wanneer ons messe kies, moet ons dit aanpas volgens spesifieke voedselverwerking en verpakkingsbehoeftes om te verseker dat hulle aan die produksievereistes kan voldoen en produktiwiteit kan verbeter.

Benewens bogenoemde punte, kan die gemak van skoonmaak en veiligheid van messe nie geïgnoreer word nie. Messe kom gereeld in kontak met voedselbestanddele en verpakkingsmateriaal tydens voedselverwerking en verpakking, so dit moet maklik wees om skoon te maak om die risiko van bakteriële groei en kruisbesmetting te verminder. Terselfdertyd moet messe ontwerp word om die veiligheid van die operateur tydens gebruik te verseker. Die handvatsels van messe moet byvoorbeeld nie gly en maklik gryp nie; Die lemme moet met wagte ontwerp word om die operateur per ongeluk te beseer.

Samevattend vereis die keuse van die regte messe vir voedselverwerking en verpakking 'n uitgebreide oorweging van 'n aantal aspekte soos materiaal, skerpte, duursaamheid, ontwerp en gemak van skoonmaak en veiligheid. Slegs deur die regte mes te kies, kan ons die gladde werking van voedselverwerking en verpakking verseker, produktiwiteit verbeter en voedselhigiëne en veiligheid beskerm. Daarom moet ons by die aankoop van messe verskillende handelsmerke en modelle van messe noukeurig vergelyk, die produk kies wat aan hul produksiebehoeftes voldoen.